Hoy queremos darle especial interés a la apicultura, una labor de gran importancia en distintos municipios de Gran Canaria, cuyas asociaciones cuentan con el apoyo del Cabildo de Gran Canaria y sus productos son considerados de primera calidad. "...la miel nuestra es diferente", nos afirma uno de los apicultores del municipio de Artenara, "le das a un extranjero miel para probar y no se marcha sin comprar..."
Como ya sabemos, las abejas son seres imprescindible para el funcionamiento del ecosistema, cerca del 75% de los alimentos que consumimos y el 90% de las plantas silvestres dependen de la polinización (Greenpeace, 2017). Podemos afirmar que la posible pérdida de la apicultura es un asunto preocupante, ya que con ello no solo se ve afectada la reproducción de las distintas especies vegetales y endemismos de nuestro territorio, sino que también se ve afectado un patrimonio intangible que, de una manera u otra, se manifiesta en el paisaje canario rural, fusionándose lo humano con lo natural.
